ننتظر تسجيلك هـنـا



اهلا وسهلا بكم بمنتديات جنون العشاق
عدد مرات النقر : 956
عدد  مرات الظهور : 4,649,757
جنون العشاق
عدد مرات النقر : 415
عدد  مرات الظهور : 3,849,983
عدد مرات النقر : 436
عدد  مرات الظهور : 4,678,692خفايا قلب
عدد مرات النقر : 739
عدد  مرات الظهور : 4,849,525
مركز رفع الملفات
عدد مرات النقر : 4,043
عدد  مرات الظهور : 5,359,1995

عدد مرات النقر : 157
عدد  مرات الظهور : 2,130,793
جديد المشاركات والمواضيع
عدد مرات النقر : 737
عدد  مرات الظهور : 2,906,727


المطبخ وفن الوصـفات عالم حواء للطبخ ، أطباق رئيسية ، حلويات ، معجنات ، أكلات ، عصائر

طريقة عمل حساء السي فود الكريمي

 
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 06-10-2019, 09:29 AM
حلا متواجد حالياً
الاوسمة
وسام التميز الألفية الرابعة وسام نجمة الاسبوع 
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 802
 تاريخ التسجيل : Mar 2019
 فترة الأقامة : 100 يوم
 أخر زيارة : اليوم (08:42 PM)
 المشاركات : 14,198 [ + ]
 التقييم : 3290
 معدل التقييم : حلا ابداااعحلا ابداااعحلا ابداااعحلا ابداااعحلا ابداااعحلا ابداااعحلا ابداااعحلا ابداااعحلا ابداااعحلا ابداااعحلا ابداااع
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي طريقة عمل حساء السي فود الكريمي






















مقادير طريقة عمل حساء السي فود الكريمي:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 حبة جزر مقطع مكعبات صغيرة
1 حبة بصل كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة (أبيض أو أصفر)
1 ساق كرفس مقطع مكعبات متوسطة
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
32 أوقية (1 لتر) مرق السي فوق
1 حبة بطاطس خمرية مقطعة مكعبات متوسطة
¾ ملعقة صغيرة ملح (أكثر أو أقل حسب المذاق)
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ ملعقة صغيرة توابل قديمة
⅛ ملعقة صغيرة فلفل حريفة " كايين" (اختياري)
½ كوب كريما النصف ونصف أو حليب كامل الدسم
8 أوقية سي فود مشكل مطبوخ (يمكنك اختيار الجمبري متوسط ​​الحجم، ذيل اللوبستر المفروم ولحم الكابوريا)

لمرق السي فود:
2 ملعقة كبيرة زيت أفوكادو أو زيت زيتون
قشور من 1 باوند من السي فود الطازج (يفضل قشور اللوبستر، الجمبري والكابوريا)
2 حبة بصل كبيرة مفرومة (مقشرة أو غير مقشرة، حسب اختيارك)
2 حبة جزر كبيرة غير مقشرة ومفرومة
3 سيقان كرفس مفرومة
2 فص ثوم مفروم
½ كوب ماء أو مرق خضار
⅓ كوب معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
½ 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
6 أغصان زعتر طازجة بالسيقان
طريقة عمل حساء السي فود الكريمي:
لعمل مرق السي فود:
سخني الزيت في قدر لتحضير المرق على نار متوسطة.
أضيفي قشور السي فود، البصل، الجزر والكرفس ثم اقليهم لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لون القشور بني فاتح. أضيفي الثوم واستمري في الطهي لمدة دقيقة أخرى.
أضيفي ½ 1 لتر من الماء، معجون الطماطم، الملح والفلفل والزعتر. اتركي المزيج يغلي ثم خففي النار واتركيه يُطهى لمدة 30 دقيقة.
صفي المرق من خلال منخل، واضغطي جيداً على المواد الصلبة. يجب أن يكون لديك ربع لتر من المرق، يمكنك تعويض الفرق بالماء إن احتاج الأمر.

لعمل الشاودر:
أضيفي زيت الزيتون إلى قدر بسعة 3 لتر أو قدر حساء كبير على نار متوسطة. عندما يبدأ الزيت في اللمعان، أضيفي الجزر، البصل والكرفس، اقلي المزيج مع التقليب حتى يصبح البصل شفافاً، لمدة 3 دقائق.
أضيفي الثوم واستمري في القلي لمدة دقيقة أخرى مع التقليب باستمرار حتى لا يحترق الثوم.
رشي الدقيق فوق الخضار وقلبي المزيج جيداً. سوف تتشكل لديكِ عجينة خفيفة. ارفعي النار لتصل إلى درجة متوسطة ​​ثم أضيفي مرق السي فود برفق على دفعات مع التقليب المستمر، حوالي ¼ كوب في كل مرة، حتى يمتزج المرق مع باقي الخليط.
ارفعي النار لتصل إلى درجة عالية ثم اتركي المزيج ليغلي بشكل خفيف. أضيفي البطاطس وجميع التوابل ثم خففي النار قليلاً.
استمري في الطهي لمدة 8 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح البطاطس طرية ويسهل اختراقها بالشوكة.
في الدقائق الثلاث الأخيرة من وقت الطهي، أضيفي السي فود المشكل وكريما النصف ونصف أو الحليب وقلبي المزيج جيداً. تذوقي الحساء واضبطي التوابل حسب الرغبة.
اسكبي الحساء في أطباق التقديم وقدميه.























 توقيع : حلا


رد مع اقتباس
 

Lower Navigation
العودة   منتديات جنون العشاق > الأسرة والمجتمــع > المطبخ وفن الوصـفات

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
السي, الكريمي, حساء, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
امزح بوقت المزح والجد له جد الجوهره جنون همس القصيد 9 06-11-2019 10:34 AM
ثلاث خصال حلا روحانـيـات إيــمـانيـة 13 03-27-2019 08:24 AM
امشي السالفه البرنس جنون همس القصيد 14 12-16-2018 09:15 PM
الزي العربي في الحضارات القديمة وقبل 200 سنة | لؤي الشريف أمـــل~ يوتيـ YouTube ـوب 5 04-21-2018 12:05 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 08:42 PM



Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات جنون العاشق
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009